Solidarische Gemüsekiste

Solidarische Gemüsekiste

Bunt, frisch und saisonal:
solidarische Landwirtschaft (Solawi)

Die Idee stammt aus dem Allgäu, der Ursprung aus Amerika: Wir haben die Solawi mit unserem Anbau von Bio-Gemüse verknüpft. Auf dem Demeterhof Funk erhalten Mitglieder der solidarischen Gemüsekiste seit Juli 2016 für einen festen monatlichen Beitrag einen Anteil an der saisonalen Ernte – von Spinat bis Feldsalat, von Rettich über Tomaten bis zur Paprika. Und nicht nur in der Hochsaison im Sommer ist die Auswahl groß, auch im Winter haben wir noch richtig viel zu bieten. Der Zusatz „solidarisch“ bezieht sich auf mögliche Ernteausfälle: So erhalten unsere Kunden übers Jahr immer etwas mehr Gemüse für den Preis. Gibt es Einschnitte, etwa durch Unwetter die einen Teil der Pflanzen vernichten, tragen wir das dann auch gemeinsam. Und das Konzept geht auf – wir freuen uns über immer mehr begeisterte Abnehmer unserer solidarischen Gemüsekiste.

Oberndorfer Gemüsekiste in Demeter-Qualität

Lokal und ökologisch: Unsere Kunden sichern uns durch ihr Abo die Abnahme einer Gemüsekiste zu und wir versorgen die Mitglieder mit frischer Ware direkt vom Feld. An zwei festen Abholtagen, immer Mittwoch und Samstag, kann die Kiste ab 9 Uhr morgens bis spät abends abgeholt werden. Dabei gibt es die kleinere Variante für Einzel-Haushalte, die je nach Gemüsekonsum auch für zwei bis drei Personen reicht. Wie auch die große Gemüsekiste, die für drei bis vier Personen ausgelegt ist – immer bunt bestückt mit saisonalen Bio-Waren in Demeter-Qualität.

Demeterhof Funk: Mitmachen und Mitreden erwünscht

Wünsche, Kritik, Anregungen? Bei unserem jährlichen Herbstfest bieten wir unseren Mitgliedern bei Kaffee und Kuchen Gelegenheit, ihre Meinung zu äußern. Dabei gehen wir gerne auch auf Anbauwünsche fürs nächste Jahr ein. Wir möchten ein reichhaltiges Angebot liefern und haben auch übers Jahr immer ein offenes Ohr für die Wünsche unserer Kunden. Mit unserem Newsletter informieren wir Interessierte von Zeit zu Zeit darüber, was gerade auf den Feldern passiert und liefern auch Rezeptvorschläge zum Gemüse aus der Bio-Kiste. Wir freuen uns über immer mehr Mitglieder aus dem Raum Donau-Ries, von Bäumenheim, Mertingen, Druisheim und Donauwörth bis Rain am Lech, Münster und Thierhaupten.

Hier geht’s zum Interview auf Bayern2 mit Matthias Funk zur solidarischen Gemüsekiste
Sie möchten mehr über unsere Philosophie und den Demeterhof Funk erfahren?.

Dafür stehen wir:

100% DEMETER
Wir arbeiten im Einklang mit der Natur – nach bio-dynamischen Richtlinien, achtsam und nachhaltig.

100% REGIONAL
Wir lieben kurze Wege: vom Feld direkt in den Hofladen oder die Gemüsekiste – saisonal und frisch.

100% BIO
Wir legen Wert auf Qualität und Geschmack: All unsere Pflanzen und Lebensmittel sind bio-zertifiziert.

100% IDEALISMUS
Wir glauben an das, was wir tun – und arbeiten mit großem Engagement und hohem Anspruch.